主原料は、ユズ・ユコウ・スダチで、その純天然果汁をベースに、かつお節・利尻昆布・乾し椎茸でだしを取った完全味付けぽんずです。 沈殿するほどの果汁の量は、まさに大阪が生んだ最高級ポン酢！もちろん合成保存料は入っていません。 生産元は大阪府八尾市太子堂。朝３時から、その日売る分だけしか作らないので、地元大阪でも買えるお店が少ないという、貴重なポン酢です。
・ポン酢 日本独特の調味料で、語源はオランダ語と言われています。 オランダ語で、ビターオレンジ（ダイダイの様な柑橘類）の果汁の事を『ポンス』といい、このポンスの「ポン」に「酢」という字を合わせて『ポン酢』という調味料を作り出したのが日本人だったということです。ポン酢は『ポンス醤油』、『ポン酢しょうゆ』などとも呼ばれています。ラベルにも書いてあるように『喰べてびっくり旭ポンズ』ぜひ一度ご笑味ください。
「旭日ポンズ、旭ポン酢」ではなく「旭ポンズ」です。読み方は「アサヒポンズ」です。